下面就给大家分享这道酸辣包菜的详细做法，口感爽脆清甜，使人食欲大增，喜欢自己动手做菜的朋友一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盘中备用。
大蒜几粒切成蒜片，放入盆中，小米椒几个切成斜片，和蒜片放在一起，再抓入几粒花椒备用。
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，用勺子搅拌化开，用来增加食材的底味和亮度。
等水烧开后，下入切好的包菜，用勺子翻动几下，使包菜受热均匀，30秒以后即可倒出控水拔凉，包菜经过焯水，可以减少在锅中的烹饪时间，也能使包菜更脆。
另起锅添入少许食用油，倒入蒜片，花椒和小米椒爆香，然后倒入包菜，快速翻炒几下，从锅边淋入白醋5克，翻炒均匀，起锅撤火开始调味。
加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入蚝油3克，开大火快速翻炒片刻，化开调料以后，即可关火起锅装入盘中。
好了，到这里，这道简单又美味的酸辣包菜就做好了，清爽脆嫩，酸辣适口，绝对是一道开胃下饭的好菜，夏末秋初，天气依然炎热，如果没有胃口，吃这道菜是再合适不过的了。
其实手撕这种处理方法并不是只适用于包菜，蔬菜中的维生素c害怕金属，一旦被金属刀具切割就会迅速氧化，加快营养成分的流失，所以像是小白菜、蒜薹、油麦菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都比较适合直接用手撕开烹饪。
相关文章
鑫霸克保险柜全国报修400热线（鑫霸克保险柜保险柜的密码忘记了怎么办）
09-13贝丰弘保险柜用户售后服务中心实时反馈-今-日-汇-总（贝丰弘保险柜保险柜怎么样）
09-13金蛇保险柜售后24小时联系方式维修查询实时反馈-今-日-汇-总（金蛇保险柜保险柜忘记密码怎么办）
09-13金门保险柜故障?售后热线来啦（金门保险柜保险柜怎么归零）
09-13鎏月保险柜服务24小时热线-各区售后统一服务实时反馈-今-日-资-讯（鎏月保险柜保险柜没电了打不开怎么办）
09-13小飞猪保险柜全国各市售后热线号码实时反馈-今-日-更-新（小飞猪保险柜保险柜质量怎么样）
09-13驰明保险柜售后服务号码—全国统一客服热线实时反馈-今-日-更-新（驰明保险柜保险柜用密码怎么开）
09-13莱菁栎保险柜客服人工号码(全国统一)400客服热线实时反馈-今-日-汇-总（莱菁栎保险柜保险柜怎么换锁）
09-13宏圣昌保险柜售后服务维修号码实时反馈-今-日-资-讯（宏圣昌保险柜保险柜怎么防潮）
09-13亿管家保险柜售后服务24小时服务热线-全国400服务号码实时反馈-今-日-资-讯（亿管家保险柜机械保险柜打不开怎么办）
09-13