宜宾白酒产业发展再添新力量。3月18日，宜宾安宁烧酒5000吨生态智酿车间在长宁县工业园区竣工投产。
安宁烧酒被业界称为“中国散酒王”，连锁经营点遍布全国。据了解，安宁烧酒此次竣工的5000吨生态智酿车间，总投资1.2亿元，历经10年精心打造。车间引入前沿智能化酿造设备，融合生态酿造技术，实现从原料处理、发酵、蒸馏到储存全流程自动化、智能化管控。精准的技术调控不仅使生产效率大幅提升，较以往提高30%，更有力保障产品品质要求。
车间投产后，预计年产量可达5000吨，产值将突破3亿元，这将直接推动安宁烧酒销售收入增长，进一步稳固其在白酒市场的竞争地位。预计可创造120个就业岗位，带动居民收入稳步提高。
安宁烧酒1994年从一家小店起步，经多年砥砺奋进，如今已在全国市场开疆拓土。以四川为核心，业务已拓展至西南、华中、华东、东北、西北等地，专卖店与经销商总数突破1000家。安宁烧酒负责人胡学川表示，下一步，企业将以生态智酿车间为依托，加大产品研发投入，推出更多契合市场需求的优质白酒产品，进一步拓展国内外市场。同时，企业还计划深化与当地农户合作，扩大优质酿酒原料种植规模，带动农业增效、农民增收，助力乡村振兴。
四川宜宾长宁县以生态优越闻名，竹海景区享誉天下，酒业发展蒸蒸日上。当地政府长期将酒业视为县域经济的重要支柱产业全力扶持。此次安宁烧酒生态智酿车间的投产，正是政府产业扶持政策的生动实践。
国酒研究所、酒庄头条
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