手搓冰粉的做法（想吃手搓冰粉不用买，教你在家做）

最近在街上总是能看到卖冰粉的，而且生意都很好。但是很多人不知道自己吃的是用开水冲出来的化学冰粉，真正的冰粉是用冰粉籽做出来的，冰粉籽在网上卖也是超便宜，所以还是自己做吧，不仅干净和健康，还可以锻炼自己的动手能力，下面来看下做法。

所需材料如下：

纯天然冰粉籽50克，1500克凉白开水

食品级石灰5克，200克水

红糖块80克，400克水

操作步骤：

在200克水中加入5克食品级石灰，搅拌均匀，静置半小时。同时煮红糖水，把80克红糖块加入400克水，小火煮至黏稠。

2.然后在盆中加入1500克凉白开水，把50克冰粉籽用纱布包起来，系好袋口，（注意不要扎太紧，要留一些空间）放在水中反复搓洗，搓一会儿就可以看到有胶质不断的从纱布中挤出来，这时水也会变得越来越黏稠，还可以看到很多小气泡，大概搓6分钟左右就可以了。

3.把刚才沉淀好的石灰水过滤一下，加入冰粉糊中，边加边搅拌，搅拌后常温静置两小时，或放冰箱冷藏一小时，冷藏好淋上红糖水（不喜欢红糖可以换蜂蜜）。

4.再撒上自己喜欢吃的水果，坚果，比如：芒果，西瓜，哈密瓜，奇异果，红豆，葡萄干，巴旦木，瓜子仁，花生碎，芝麻，山楂片等等，吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，一碗下肚清凉解暑，成本不到十块，夏季必备的甜品。

温馨提示：

石灰千万不要买错了，石灰一定要加，它是使冰粉凝固的。

2.将冰粉籽放入凉白开浸泡15分钟，再搓出胶效果会快很多。

3.搓冰粉时，如果冰籽漏到浆液中，可以用网筛过滤一下。

4.加入沉淀的石灰水时，千万不要把底下的白色沉淀物加入。

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