导语：不用早起，丰盛早餐，半小时就做好，我家一周吃五次，香甜可口。冬天的脚步悄然而至，气温也逐渐转凉，最是需要多注意身体的时候，食补是必不可少的一种方法。
俗话说得好，一日之际在于晨，早晨吃的好不好，能决定人一天的精气神。我家孩子刚上小学，正是长身体的年纪，最需要营养价值高的食物，来为身体成长提供所需要的营养物质。
今天，就来给大家介绍一下，我家每天早上都要做的营养早餐，南瓜馒头。这道菜，制作方法简单，成品色香味俱全，快来一起学习一下，这道营养健康的美食吧！
配料：
南瓜泥 200克、面粉 300克、酵母(干) 2克、白糖 5克、红曲粉 2克
步骤1.南瓜去皮切片上锅蒸至软烂，捣成泥，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
步骤2.取1/2南瓜面团里加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。
步骤3.两个面团揉至光滑。
步骤4.搓成长条。
步骤5.切成均匀的剂子，两个拼色。
步骤6.随机揉成光滑的的馒头即可，每个花纹都不一样。盖块湿布醒发至1.5倍大，约30分钟。
步骤7.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
步骤8.随便掰开一个都是颜值爆表。
选购技巧
1.看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。
2.闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
3.摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。
4.尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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