有个在烧烤中被视为“宝藏”的食物,想必大多数人对它都有着或多或少的误解,今天小编带你“深入”了解一下羊!腰!子!(嗝~肥还是吃饱在减吧~)
在新疆,羊肉的需求量和销售量是惊人的。在新疆有些县级以上的羊肉市场,销售量以只计算。
所谓的新疆味道,从某种程度上来说就是烧烤的味道,对于大部分内地朋友来说就是浓厚的孜然味。
羊腰子,又名羊肾,顾名思义其实就是羊的肾脏,状似椭圆,有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘,性温。能补气,其药用价值很高,羊肾用于,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,因此在中医中羊肾是一种应用很广泛的中药。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、磷、铁、硒等营养元素。
话不多说小编整理了一些干货献给胖友们
吃羊腰子的好处
(羊腰子一般适宜冬季食用)
①食用羊腰可以身强体健,羊腰子含丰富的锌。
②羊腰子治,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聋。
③食用羊腰子可健脑,含有丰富的铁质,能保持大脑的红细胞数量,提高大脑记忆力。
羊腰子的选购方法
挑选羊腰首先要看表面有无出血点,有者变不正常。其次看形体是否比一般羊腰大和厚如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是:用刀切开,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,不清的就不正常。新鲜的羊腰子是暗红色的,闻起来有腥膻味,没有臭味。
①羊腰子中含有大量niao酸。不容易排出人体,吃多了反而会加重病人的肾脏负担,所以患有痛风及慢性肾脏疾病如慢性肾炎、肾病综合症患者不宜食用。
②茶水是羊腰子的“克星”。这是因为而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊腰子时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
③羊腰子不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用,不利于体内yang气的生发,与羊腰子同吃会让它的温补作用大打折扣。
④羊腰子忌与西瓜同食。吃羊腰子后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊腰子性味甘热,而西瓜偏寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊腰子的温补作用,且有碍脾胃。
⑤部分病症忌食羊腰子。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊腰子。
⑥羊腰子不宜与南瓜同食。中医古籍中还有羊肉、羊腰子不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉、羊腰子与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊腰子时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
看到这儿,有木有流口水,又到了吃羊腰子的季节了~
明白人都知道,羊腰讲究文火慢烤。就像是过火的爱情会陷入感情漩涡,猛火羊腰一直都是不可原谅的过错。 在文火细腻的抚慰下,香料覆盖了腰子90%的外表,如同犹抱琵琶半遮面的佳人。但小面积露出的羊腰黑里透红,凭眼缘就清楚,羊腰绝不是凡尘俗物。
入口后更不会感觉押错了宝,羊腰子的口感Q弹滑嫩,味道鲜香浓烈。只要放下成见,你只会任由它的鲜嫩肆意的充满口腔,绽放它固有的活力和鲜香。
同时羊腰也被作为招待朋友的最高礼仪,在《西虹市首富》中,招待投资界鼻祖拉菲特先生的,正是一片嫩羊腰。
接下来从拉菲特先生的神情中,我读出了拉先生被羊腰款待的喜悦。
套用《娱乐至死》里的金句再合适不过:并不是原来的烧烤摊加上了烤羊腰,而是整个烧烤摊都围着羊腰子重新建构。
相关文章
万和(Vanward)热水器售后服务号码及其服务网点介绍实时反馈-今-日-更-新
05-08宇安盾防盗门用户售后客服中心实时反馈-今-日-资-讯
05-07卡莱曼壁挂炉用户客服中心实时反馈-今-日-汇-总
05-07琉羽保险柜全国统一服务号码-全国服务热线实时反馈-今-日-汇-总
05-07帅威燃气灶400全国各售后服务热线号码实时反馈-今-日-资-讯
05-07奥莱姆集成灶全国统一售后24小时受理客服中心实时反馈-今-日-资-讯
05-07苏漂指纹锁全国各市售后服务点热线号码实时反馈-今-日-汇-总
05-07神指宝盒保险柜各24小时售后全国客服受理中心实时反馈-今-日-资-讯
05-07科宝热水器客户服务号码24小时服务热线实时反馈-今-日-资-讯
05-07天防指纹锁/全国各市服务热线号码实时反馈-今-日-更-新
05-07