包好的粽子煮多长时间（端午包粽子，跟着步骤来）

一 、泡洗粽叶

粽叶我买的是干的，所以是提前一天晚上泡过的，如果你们没有来得及提前一天晚上泡，那早上起来就泡起来，然后就去准备其他的材料，注意要拿重物压一下，让水全都没过粽叶最好。其实我之前视频也有说过直接用开水煮，那个方法是在实在没有时间，来不及的情况下才用的，我觉得有时间的话，还是先用冷水泡过几个小时再用开水过一下，然后再放冷水里泡着，这样包起来没有那么容易烂，对于我们新手来说，就很怕包的时候粽叶烂掉，这样很影响我们的心情。

我发现有时候买回来的粽叶表面会脏脏的，所以在粽叶泡过之后，我们要刷洗一下，用一块布或者其他刷子都可以，两面都刷洗一下，这样自己包出来的粽子吃着也会放心一些。

二、准备材料

我家里的人喜欢吃有肉的咸肉粽，所以这次的做的是五花肉香菇粽。把五花肉把成块，这个是我切的，有些有点大的，后面我改小了一点的，你们的话就自己看着办就好。

五花肉切好之后调一下味，盐，生抽，蚝油、五香粉之类的，按个人口味来调就好了。

糯米的话市面上一般有两种卖，一种是长的，有一种是圆的，这次我用的是圆的。很多人是要提前一天泡的，我一般是不泡糯米的，都是直接用开水过一次就好了。如果你喜欢加一些绿豆，红豆之类的，这些豆类的一般就要泡过几个小时，这样煮起来容易熟一点。

用开水把糯米过一次之后，把泡过的这些材料加进来，我们就可以调一下味了，咸味的嘛，当然就是加点盐，生抽之类的了，跟前面五花肉里面的差不多的味了，还是根据自己的口味来就好了。

三、包粽子

一切准备就绪，我们就可以开始包粽子了，关键时刻了。首先，把粽叶折成一个漏斗形状。

往里面装米，最好是中途用筷子戳几下，这样子下面的尖角才不那么空，更饱

满，五花肉我是放在米的中间了，上面再放一些米盖住的，米放了九分满，把粽叶盖过来。

绑的绳子最好用这种棉绳，比较结实，新手不怕在学的时候把绳子拉断。我绑了两圈的都没有事，另一种我是绑很多圈都怕绑不好，因为那种比较硬，绑了一圈再拉一下的时候就容易断，也容易出现一个轻动的圈圈，对于我们新学的人来说，很容易绑不好散开。

四、煮粽子

现在我们可以煮粽子了，那么要煮多久呢？

我每次都是用高压锅煮的，像我这样的操作，每次都是上气之后就把火关小一点，煮个30到35分钟就可以了。如果你包得比较多，就先煮一锅，然后边包边煮，这边包好，那边一锅就已经煮好了。一定记得煮的时候水要没过粽子。