材料：
西冷牛排1块，黑胡椒、海盐适量。
做法：
1.牛排完全解冻，用厨房纸吸干表面水份
2.撒点黑胡椒和海盐，用手抹匀按摩一下，腌制10分钟。
3.不粘锅烧烫，开始冒烟后放入牛排，大火每面煎30秒，油边也要煎一下（先煎出油脂再煎两面会更香）。
4.转小火，两面再继续各煎一分钟左右，大概20秒左右翻一次面即可。
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