原料
丝瓜700g
红椒1个
辅料
油适量
盐适量
制作过程
1,原材料：红椒、丝瓜
2,丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，红椒洗净去籽去蒂切小块，装盘备用
3,炒锅烧热倒油，放入蒜片和姜粒炒香，倒入丝瓜
4,丝瓜炒至7成熟时，倒入红椒继续炒，之后放入盐翻炒均匀即可
烹饪技巧
丝瓜切的时候要大一些，否则炒的时候会失水变小，炒的时候炒的稍微软一些，更适合孩子咀嚼、消化
适宜人群
标签
便秘 补充维生素
餐次分类
推荐理由
丝瓜营养非常丰富，有止咳化痰、清热解毒的作用，丝瓜中含有丰富的维生素B族，有利于儿童大脑发育，含有丰富的维生素C，可用于预防各种维生素C缺乏症，同时有抗病毒抗过敏作用
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