1、栗子
栗子素有“干果之王”的美誉,还被称为是“肾之果”。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“肾之果”的美名。营养学也发现,板栗中含有着丰富的不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质,可以预防和辅助治疗高血压,冠心病,动脉硬化等疾病。板栗最好生吃,生栗子中酶和维生素C在咀嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收。
2、黑豆
黑豆,一直被称为补肾佳品。黑豆富含植物性蛋白质,多吃黑豆可增强免疫力,同时,食用黑豆可以补充肾气来补充我们的血液,促进血液循环以维持人体的正常代谢。吃黑豆不仅能弥补肾虚,还能延缓皮肤衰老,减少色素沉积。
3、鸡蛋
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食,但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质,而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
4、桑椹
桑椹,俗称桑果。性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用。肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜。桑椹富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及矿物元素、微量元素及胡萝卜素、纤维素等,具有健体美容,抗衰老的作用。
5、西兰花
西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。
6、卷心菜
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等。卷心菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。接受透析的肾病患者最好多吃点凉拌卷心菜。
7、枸杞
枸杞确实能够补肾益精,养肝明目,补血安神。现代研究发现枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质,对人体有补肾益精作用。
8、果汁
果汁或蔬菜汁都具有分解和清除体内垃圾的功效。果蔬汁中含有多种植物化学物质,有助于防止透析患者发生肾衰危险。尤其是蓝莓等浆果果汁富含抗氧化剂,有助于改善肾脏健康。
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