准备原材料：粉条（红薯细粉最好）、火锅底料、豆豉、白芝麻、干辣椒、菜籽油、葱、姜、蒜、鸡精、盐、花椒、香菜
制作过程：1.泡粉条（粉条建议前一天晚上用凉水浸泡，因为凉水泡的粉条劲道，好吃）；
2.葱、姜、蒜、香菜洗净，切末，备用；
3.锅内倒入少量的菜籽油，待油烧热，将葱末、蒜末、姜末、干辣椒、豆豉倒进去，炒香，放入少量的火锅底料（依据个人口味）翻炒均匀；
4.将底料炒香后，加入适量的清水，待水开后，加入泡好的粉条，放入少量盐、花椒（酸辣粉此时需要加入醋，根据自己的口味），煮5-7分钟，出锅，加入芝麻、香菜末，美味即成！
喜欢吃蔬菜的同学可以在里面加入自己喜欢吃的蔬菜，只不过就需要变个名字，叫做麻辣烫或者冒菜！
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