五花肉烧花菜是一道非常美味的家常菜，下面是详细的做法：
所需材料：
- 五花肉：200克
- 花菜：1颗
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将花菜拆成小朵，清洗干净备用。
2. 五花肉切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油。
4. 加入姜蒜末炒香。
5. 加入适量的料酒炒匀，去腥。
6. 加入适量的生抽翻炒均匀。
7. 加入一些蚝油提鲜。
8. 加入适量的白糖，提鲜香。
9. 加入少许盐和鸡精，调味。
10. 加入适量的清水，煮开。
11. 将花菜倒入锅中，翻炒均匀。
12. 盖上锅盖，小火炖煮约5分钟或至花菜变软。
13. 最后大火收汁，稍微收干一些即可。
烧花菜的做法比较简单，但口感鲜美，五花肉的油脂加入了一份香味和口感，花菜的清脆和嫩滑完美融合，是一道下饭的好菜。希望你喜欢！
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