中国葡萄酒·当惊世界殊 | 昔日不毛地 今朝酒飘香 红寺堡区：戈壁滩上酿出“紫色芬芳”

罗山脚下的葡萄种植基地。宁夏日报通讯员 杨嘉伟 摄

“把酒杯倾斜45度角观察酒透不透亮，再去闻酒的香气，然后慢慢喝一小口，让酒在口腔遍布每个角落……”6月7日，宁夏汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财拿着酒杯，带着宾客品鉴获得布鲁塞尔世界葡萄酒大赛大金奖的千红裕葡萄酒，“所有艰辛在获奖那一刻被照亮，所有辛苦付出的人都感觉值了，我们用品质证明，戈壁滩上也能酿出世界级好酒！”

荒漠种出世界级琼浆

坐落于宁夏贺兰山东麓最南端的吴忠市红寺堡区，曾是无垠的戈壁荒滩。从2002年在凯仕丽酒庄种下第一棵葡萄藤，经过23年的沉淀与耕耘，凭借得天独厚的自然条件、勤劳智慧的人民以及科学有效的政策支持，用一串串葡萄点沙成金，铺就生态移民的富裕之路，成为宁夏乃至全国最早种植葡萄并酿造葡萄酒的产区之一。

这里藏着自然的厚礼：年均超2800小时的慷慨日照，最高达15℃的昼夜温差，加之纯净无污染的沙质土壤，让葡萄糖分尽情凝聚。是种植特色优质葡萄的最佳区域，得到了全国乃至世界葡萄酒专业人士的普遍认同。

韩树章（中）为村民作技术指导。

罗山脚下的东方裕兴酒庄千亩葡萄酒种植基地里，40余名工人正在田间忙碌。65岁的技术员韩树章手把手为村民传授技艺。

“这里昼夜温差大，结出来的葡萄糖度高。但细节把控不好，种出来的葡萄也会参差不齐。”韩树章告诉记者，酒庄坚持农家肥，不打农药，成本虽高，就为了保障品质。

红寺堡区坚持政府主打产区品牌，企业主打产品品牌，实现产区品牌牵引、产品品牌支撑双驱动。先后制定印发《吴忠市红寺堡区葡萄酒产业高质量发展实施方案（2021—2025年）》《红寺堡区葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》，建立处级领导包抓重点特色产业责任机制，推动葡萄酒产业高质量发展。

美酒“链”接“诗与远方”

在宁夏汇达阳光生态酒庄，电视剧《星星的故乡》曾记录下这里动人的景象：6400亩葡萄种植基地，“酒庄+基地+农户”等多种生产经营模式，带动农户894户，户均年增收近3万元，酒庄人均收入9800元。农民奔向富裕生活的故事在这里悄然上演。

红寺堡产区累计种植面积达10.8万亩，1600万株葡萄藤深植于大地，染绿了戈壁，也带富了乡亲。这条从种植、采摘、酿造、运输到销售的紫色产业链，联农带农效应显现，每年为当地提供超过13万个工作岗位。

罗山酒庄少庄主从木桶中取酒。

近年来，红寺堡区对农特产品进行加工、包装、宣传推介、销售及设立专卖店、快递费用等方面给予政策扶持。高规格高水平举办“中国葡萄酒酒商大会”，以各类招商、活动、考察为契机，讲好红寺堡葡萄酒产业故事。

这里不仅出产美酒，更书写着诗意。该区正以“种植+酿造+文旅”的复合业态醇香，吸引八方来客。红寺堡酒庄更是将融合推向极致：3000平方米地下酒窖珍藏时光，6000平方米车间内，国际顶级意大利设备助力世界名种葡萄蜕变为斩获大奖的佳酿；葡萄园、文化产业园、观光园与大型会展商务中心融为一体，可同时容纳千人。

“我们引进4套国际顶级的意大利前处理设备、酿酒设备、贝达拉索灌装设备，为酿造品质纯正的酒庄酒奠定了基础。”酒庄总经理姜茂才介绍，这些年，公司发展了福建、长沙等地长期合作的客户，在西安开了旗舰店。“这几年气候变幻无常，政府通过技术指导、资金补助等举措，助力企业良性发展。”姜茂才坦言。

红寺堡区推行统一标准、分级、检测、定价与灌装，形成抱团出海之势。在全国一、二线城市铺设27个直销店，在深圳前海等地开设体验店，产品市场持续扩大。

戈壁生紫梦，佳酿醉四方。如今，红寺堡这张“紫色名片”正以复合业态的醇香吸引八方来客。红寺堡产区被纳入贺兰山东麓葡萄酒国家地理标志产品保护范围，被评价为宁夏优质酿酒葡萄明星产区精品区，被授予“中国最具发展潜力葡萄酒产区”称号，红寺堡镇被授予“中国葡萄酒第一镇”称号。（宁夏日报记者 李良 文/图）